De El Saler (Valencia), muy conectado a l´Albufera pero sin tener ni idea de cocinar una paella.
Estudió Publicidad y RRPP pero le faltó poco tiempo para darse cuenta de que debía dedicarse al Marketing. Viviendo en Madrid desde que salió de la universidad (aunque sigue siendo del Valencia CF).
Lleva siete años vinculado a KFC; uno como becario, dos y medio trabajando en una de sus agencias y casi cuatro dentro de la marca. Se podría decir (y así es) que Javi está vinculado a KFC desde que se creó el #pollopollo y es uno de los precursores de campañas tan laureadas como ¨Coches rebozados¨ o ¨Eduardo¨
